Производительность: 2000 кгч
Габаритные размеры: 885*750*1130
Данный аппарат предназначен для механического размягчения волокон кускового бескостного мяса, тем самым улучшает консистенцию;
Тендерайзер увеличивает площадь поверхности куска в несколько раз, не разрушая исходный продукт, что повышает эффективность процесса посола;
Исполнительный механизм состоит из двух валов с дисковыми ножами волнистой или зубчатой формой режущей кромки. Даная машина надрезает кусок мяса с двух сторон при этом, не разрушая сам кусок. Глубина надрезов регулируется взаимным положением валов;
Благодаря конструкции машины техническое обслуживание и санитарная обработка производится легко и безопасно;
Тендерайзер NH 9558 изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS304.