Агроцентр Коренево
Москва
Данный сорт предназначен для диетического питания.
Цвет клубни не теряют даже после отваривания или жарки.
Фиолетовый цвет сорту придают входящие в состав антоцианы,
обладающие высоким антиоксидантным действием, прекрасно
нормализуют обменные процессы и приостанавливают старение.
Основными отличиями сорта Фиолетовый от других сортов
картофеля являются:
1. Клубни имеют красивую округло-овальную форму с ярко
выраженной фиолетовой окраской, а кожура более насыщенного
цвета. После приготовления цвет не изменяется.
2. Сорта Фиолетовый, так же использоваться в народной
медицине для предупреждения инсульта и понижения давления.
Такие показатели имеются благодаря наличию антоцианов,
крахмала, каротиноидов, калия, фенольных кислот и кальция.
3. Сорт картофеля Фиолетовый обладает толстой кожурой, что
способствует отличному хранению. Фиолетовый картофель можно
варить, запекать, жарить, а также применять как
составляющую для рагу, салатов и запеканки.
Полезные свойства
Сорт содержит небольшое количество крахмала, для понижения
калорийности во время приготовления не используете жарку и
жиры; благодаря составу витаминов отлично улучшает
иммунитет.