Паста NUTBUTTER из жареного кешью

Пасты из кешью NutbutterЧтобы было и вкусно, и полезно - сладковатые и самые сливочные на вкус, и при этом наименее жирные, то есть, наименее калорийные. В этом плане их можно назвать самыми диетическими, хотя мало кто об этом знает. В этих пастах максимальное количество олеиновой кислоты (это вещество способствует здоровью сердца и сосудов) и витаминов группы B, а также много меди (необходимой для усвоения железа), марганца, триптофана, фосфора, магния (до 40 мг на каждую столовую ложку!), цинка - микроэлементов, которых достаточно мало в современном питании. Про сами орехи кешью считается, что они имеют противомикробное, стимулирующее, бактерицидное и антисептическое действие, помогают снижать жар, заживляют раны, понижают давление, обладают мочегонным эффектом. У пасты из сушеного кешью очень приятная текстура, самый-самый сливочный, нежнейший вкус и она – самая маложирная из всех паст и идеально заменяет халву к чаю , никаких добавок при великолепном вкусе. Паста из сушеного кешью чуть менее сладкая и в ней сохранен максимум полезных свойств ореха, в пасте из жареного кешью сладость более выражена, а сама паста менее густая и более маслянистая, поскольку прогретый орех более охотно отдает вкус в масло.На основе паст из кешью делают нежнейшие веганские чизкейки и сливочные соусы, легко за две минуты придать сливочность овощному супу-пюре, сделать диетический шоколад - достаточно вмешать мед и какао, корицу и каплю ванильного экстракта... не говоря уж о том, что это невероятно вкусное лакомство само по себе. Из этой пасты легко восстановить ореховое молоко или сливки, разболтав ложку пасты в блендере со стаканом воды (чем меньше воды, тем сливочней результат) и любыми добавками по вкусу, сделать сливочную подливку с тахини или соевым соусом для овощей на пару на восточный манер.Добавьте 2-3 столовые ложки кешью-пасты в блендер, когда готовите суп-пюре, или одну ложку в смузи – кешью-паста придаст постным или строго веганским блюдам «сливочную» нотку. А смешав пасту в блендере 1:2 с водой и специями, получите полезный аналог майонеза!Состав: орех кешью

№ 3094055, Размещено 10 февраля

374

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать