Предназначен для улучшения консистенции пищевых продуктов. Применяется в пищевой, косметической, фармацевтической и химической отраслях промышленности.
Состоят из корпуса, гомогенизирующей головки, насоса высокого давления, регулирующих клапанов, манометра, привода, корпуса, гидроблока. Используются для получения продуктов питания с высокой степенью эмульсии и дисперсности.