Печь для мяса и рыбы / Коптильня
Печь для мяса и рыбы / Коптильня для ресторана
Коптильня / печь для копчения
Коптильня для рыбы
Низкотемпературная печь / Коптильня Alto Shaam
Печь коптильня Alto Shaam 1767-SK/III
Печь почти не работала, практически новая! Хранится в тёплом посещении!
Покупалась для себя, продаю в связи с ненадобностью(((
Новая такая стоит больше 1000000
Печь низкотемпературного / горячего копчения
Печь почти не использовать, стояла хранится всё время в тёплом помещении.
Включалась около 10 раз, полный комплект.
Коптильня рабочая, в отличном состоянии.
Брал для себя, но так и стал использовать по полной.
Новая такая коптильня стоит больше
1 000 000 ₽. Страна производства США.
Коптильня 1767-SK-III стеклянная дверь производства Alto-Shaam (США). Назначение: холодное и горячее копчение цельного мяса и рыбы, а также мясных и рыбных полуфабрикатов.
Копчение происходит под воздействием тепла и дыма, продукты при этом приобретают соответствующий копченостям цвет и аромат.
Сырье: древесные опилки лиственных пород дерева.
Особенности модели:
- три способа готовки: низкотемпературный (для максимального сохранения полезных свойств продукта),
- технология Halo Heat – равномерное распределение тепла без вентиляторов.
Температурный диапазон: 16 до 160 °C.
Вместимость на каждую камеру - 45 кг с полками (9 уровней). Контейнеры оснащены лотком для опилок и жиросборниками.
Опции:
- система SureTemp – максимальное сохранение и компенсирование тепла после открытия дверцы,
- система звукового оповещения,
- система запоминания режима приготовления.
Конструкция передвижная. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, дверцы имеют стеклянные вставки.
Отличается высокой степенью дымоизоляции и может быть установлена непосредственно в торговом зале.
Технические характеристики:
Габариты Д х Ш х В, мм 832 х 686 х 1572
Вес, кг 163
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 6,2
Габариты в упаковке Д х Ш х В, мм 889 х 889 х 2083
Вес в упаковке, кг 204
432 
+7 (495) 3638700, +7 (495) 7209299 (отдел по работе с клиентами, с 10:00 до 19:00)