Скороморозильный аппарат плиточный. Шокер.

Основной функцией плиточных скороморозильных аппаратов является быстрая (шоковая и глубокая) заморозка разных пищевых продуктов, например, рыбы, рыбопродуктов, мясного фарша и т. п. в блоках с установленными линейными размерами. Аппарат АСМП-8 представляет собой стеллаж морозильных плит, установленный в теплоизолированном корпусе. Внутри морозильных плит циркулирует хладагент, охлаждая их до нужной температуры. Стеллаж морозильных плит оборудован гидравлической системой, позволяющей сжимать и разжимать плиты. Для управления сжиманием и разжиманием плит используется гидроманипулятор с ручным управлением, установленный сбоку аппарата. Время цикла заморозки - 2…2,5 часа. Производительность за 23 часа при замораживании рыбопродуктов от tнач=+10°C до tкон=-18°C - 8 тонн. Разовая загрузка - 924 кг.

№ 3209303, Размещено 15 июня

579

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать