Экструзионно-формовочный автомат Rheon Cornucopia KN135

Экструзионно-формовочный автомат RHEON Cornucopia KN135



Предназначен для производства продуктов с начинкой: мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов; мучных и сахаристых кондитерских изделий; продукции из дрожжевого теста. С помощью данного оборудования возможно производство митболов и тефтелей с начинкой, различных видов пельменей, мантов, печенья с начинкой, пирожков из теста с начинкой. Процесс формования изделия происходит следующим образом: тесто и начинка загружаются в отдельные бункера. Далее происходит постепенное нагнетание каждого ингредиента в формовочный узел автомата, где осуществляется точная дозировка начинки в изделие. Затем экструзия с начинкой отсаживается с помощью диафрагмы, при этом диафрагма не обрезает, а завальцовывает изделие, и начинка равномерно распределяется внутри. Если в оба бункера загрузить тесто, то изделия будут однокомпонентные.



Преимущества:

— Возможность производить изделия с большим весом до 250 г

— Максимальная производительность для продуктов маленького размера – 100 штук в минуту

— Более бережное отношение к ингредиентам во время экструзии. Экструзия более качественная, чем раньше. Например, при использовании крупных хрупких частиц в оболочке, частицы будут сохранять свою структуру и прекрасный внешний вид.

— При работе с липкими массами форма остается безупречной, появилась новая функция – корректировка работы диафрагмы без остановки автомата.

— Регулировку можно делать в рабочее режиме не останавливая процесс формования.

— Возможность работы с липкими материалами и дрожжевым тестом.

— Цветная панель управления (жидкокристаллический цветной сенсорный дисплей 7,5”)

— Есть возможность хранить в памяти оборудования до 100 рецептур.

— Возможность регулировки скорости работы диафрагменного затвора

— Синхронизация отводящего транспортера со скоростью формования.

— Опциональная система двойного конвейера для улучшения производства мелкой продукции.

— Принимающий конвейер совершает вертикальные движения вверх-вниз до 100 раз в минуту, отводящий же конвейер движется только горизонтально.

— Сборка и разборка автомата стала намного проще.

— Бункера для теста и начинки выполнены из нержавеющей стали

— Оборудование стало проще мыть.



Технические характеристики:

Производительность: 20…100 тактов/мин (1200…6000 тактов/час)

Производительность по экструзии (макс): 280 кг /ч (140 кг – оболочка, 140 кг – начинка)

2 бункера по 15 л

Вес продукта: 10…250 г

Скорость конвейера: 2 …35 м/мин

Соотношение начинки и оболочки: 1:0 … 0:1

Мощность: 1,09 кВт

Размеры: 1610х890х1318 мм

Вес: 270 кг
Подключение: 380 В, 3 Ф, 50/60 Гц, 3,7 А,

Пластиковая лента, ширина ленты: 130 мм,

Производство: Япония

Год выпуска: 2003

№ 8896323, Размещено 22 марта

66

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать