Линия производства лаваша

Лавашная линия АЛ-130 предназначена для производства тонкого лаваша.
Состав линии:
-машина раскаточно-делительная
-печь туннельная электрическая
-увлажнитель автоматический
-комплект транспортеров
Производительность линии 90-130 кг/час.
Толщина лаваша: 0,2-1,5 мм
Все компоненты, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Привода и комплектующие европейского производства
Система управления на базе контроллера с экраном TOUCHSCREEN.
Технологический процесс:

Для получения правильной структуры армянского лаваша сформированная экструдером тестовая лента укладывается раскладчиком в многослойную тестовую ленту. Лента раскатывается тестораскаточной машиной до заданной толщины и растягивается устройством для растяжки. Заготовки лаваша вырезаются из тестовой ленты режущим барабаном (для лаваша круглой или овальной формы) или набором ножей (для лаваша квадратной или прямоугольной формы). Лаваши выпекаются в туннельной печи, охлаждаются, увлажняются и после стабилизации подаются на упаковку.

№ 7862084, Размещено 24 сентября

2738

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать