Многофункциональная мини сыроварня для фермеров

1 Мини-сыроварня «120л sfoggiatech» (предварительно смонтированная)
Состав: нержавеющая сталь (аизи 304), состоящий:
1. Емкости на 135 л из нерж.стали (304) с полукруглым дном, с неизолированной крышкой, к которой прикреплена мешалка фиксированной скорости 30 об/мин. Емкость имеет:
- теплообменник на дне и в стенках для прохождения жидкости нагревания и охлаждения;
- изоляция полиуретановая толщ. 70 мм на дне и стенках;
- внешний каркас из нерж.стали (304) для удержания емкости со съемными панелями из нерж.стали (304);
2. Для нагрева воды исползуется по выбору клиентов:
• Котел для производства горячей воды на 12.900 ккал/ч с газовой горелкой. Имеется газовый зажигатель, набор гибких шлангов 1,5м (готово к подключению к газовому баллону на 15 кг). Дымоход, состоящий из трубы и 3-х отводов на 90° с коньком из нерж.стали для установки на котел; 1 фаза, 220В, 50Гц, Мощность 0,6 кВт
• Электрические тэны. 3 фазы, Мощность 10 кВт.
3. Набор для водяного кольца, состоящий:
- краны и электро клапаны управления и контроля
- манометры и предохранительные детали, соединительные трубопроводы
4. электрощит управления с коробом из ПВХ, для управления и контроля. Сделан в соответствие с нормами CE, в комплекте с электронным цифровым терморегулятором для автоматического контроля циклов пастеризации молока и производства сыра.

Все смонтировано и протестировано на трубчатом каркасе с регулируемыми опорами.


42
36 Пластмассовые формы для сыра типа:
«качотта» развесом 800гр и
рикотты – 300 гр.

1 Лира-нож из стальной ленты для резки сырного сгустка с деревянной ручкой ø 23 см.

1 Алюминиевая тарелка диаметром 27 см для резки сырного сгустка


1
КУРСЫ ПО СЫРОВАРЕНИЮ в течении 5 дней

№ 4206367, Размещено 13 ноября

2726

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать