Вендинговый пельменный автомат.

Вендинговый пельменный автомат- Это новое слово в технологиях автоматической торговли. Вы получаете автоматически приготовленные пельмени менее чем за 7 минут одним нажатием кнопки, более свежий продукт получить просто невозможно, даже в домашних условиях. Аппарат имеет купюро - приемник и не требует в процессе торговли ни продавца, ни повара, позиционируя продукцию как блюдо, которое подается в удобной упаковке take away («возьми с собой»), позволяющее лакомиться пельменями прямо на ходу. Главное достоинство аппарата по приготовлению пельменей заключается в возможности реализовать продукцию по цене, превышающей себестоимость в 3-7 раз. Аппарат имеет загрузку замороженной продукции на 100 порций.
Главное достоинство аппарата по приготовлению пельменей заключается в возможности реализовать продукцию по цене, превышающей себестоимость в 3-7 раз. Аппарат имеет загрузку замороженной продукции на 100 порций готовых пельменей.
Принцип работы автомата :
В вендинговый пельменный аппарат встроена морозильная камера, в которой расположен бункер под закладку мороженых пельменей, емкостью не менее 20 кг., что соответствует 100 порциям. В пельменном автомате установлено устройство для закладки и выдачи стаканов, куда закладывается не менее 350 штук бумажных термостойких стаканов. Объем стакана составляет 330 мл., что позволяет выдать порцию пельменей не менее 150 г. Также в аппарате предусмотрена возможность установки дополнительного модуля (мини снековый аппарат) для закладки упаковки под сопутствующие ингредиенты, например: вилка, крышка для стакана, соль, перец, майонез и т.п. На автомате расположен купюроприемник. Дополнительно предусмотрена возможность установки POS терминала для приема банковских карт. Аппарат предлагает оплатить покупку. После оплаты и до выдачи порции пельменей покупатель через дополнительное окно выдачи получает упаковку с доп. набором: с вилкой, солью, перцем, майонезом и и т.п. Данная функция возможна при установки дополнительного модуля.
После внесения оплаты, замороженные пельмени из морозильной камеры изымаются дозатором (порция настроена, фиксировано 200 грамм) и поступают в инфракрасную высокотемпературную промышленную печь высокого давления с функцией автоматической управляемой рекуперацией с высоким КПД (мощность печи 4,5 кВт, температура в ограничена на уровне 240 градусов Цельсия, что исключает подгорание продукта). В это же время к зоне выгрузки печи подходит пустой стакан из устройства для стаканов, заранее заполненного оператором. В течение 30 секунд, пока печь «разгоняется», пельмени оттаивают. В печи пельмени готовятся 4 минуты, затем происходит выгрузка пельменей из печи в стакан. Как только выгрузка закончилась, стакан выталкивается в окно выдачи.

№ 198228, Размещено 22 апреля

2734

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать