Иванов Д.Л., Сысоев А.В., 2009. Моллюски в мировой кулинарии.

Иванов Д.Л., Сысоев А.В., 2009. Моллюски в мировой кулинарии. Москва, КМК, 368 с. + 96 цветных фото-таблиц, текст-фиг, на русском языке. Лучшая и самая полная коллекция рецептов приготовления моллюсков на сегодня!
Книга включает аннотированный список 1128 видов моллюсков, достоверно известных как употребляемые в пищу, и более 1600 рецептов их приготовления. Список включает 9 видов хитонов, 473 брюхоногих, 556 двустворчатых и 90 головоногих. Большинство видов проиллюстрировано в цвете.

№ 7563484, Размещено 2 апреля

843

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать