1. Субпродукты говяжьи:
- Язык говяжий
- Диафрагма говяжья
- Легкое говяжье
- Печень говяжья
- Сердце говяжье
- Почки говяжьи
- Вымя говяжье
- Калтык говяжий
- Рубец говяжий очищенный
-Становая жила КРС
- Книжка говяжья очищенная
- Лопаточный хрящ КРС
- Путовый сустав говяжий
- Хвосты говяжьи
- Обрезь говяжья
- Мясо голов
- Селезенка
- Мозги говяжьи
2. Мягкая жила (Блоки из соединительной ткани и хрящей говяжьи)
3. Блоки жилованного мяса замороженные:
1сорт, 2сорт, и высший сорт, односорт, Колбасное мясо(1с+2с), Котлетное мясо
4. Вырезка говяжья