Утка по-Пекински

Наша сочная утка никого не оставит равнодушным!
Технология приготовления проработана в китайской провинции Гуанчжоу и включает в себя 4 дня тщательной предподготовки!
Качественное сырьё от проверенных поставщиков натирается смесью специальных китайских специй, солью и сахаром, затем фаршируется соусами и овощами и размещается в специальную холодильную камеру для последующего ферментирования. На следующий день утка помещается в специальный раствор для карамелизации, и затем через день она попадает в специальные печи для жарки.
Во время готовки утка приобретает свойственный окрас, аромат и хрустящую корочку.

Подаётся утка с нарезанными палочками свежего огурца, луком порей, тоненькими мандаринскими блинчиками из рисовой муки и соусом хойсин.

Рады вам представить такие позиции, всегда в наличии:
Утка по-пекински целая - 2850р

Пекинская утка целая, профессионально разделанная и нарезанная на кусочки - 2900р

Половина утки по-пекински, профессионально разделанной и нарезанной на кусочки - 1750р

Сет на 3-4 человека - 3900р
(Включает в себя разделанную, нарезанную утку, 4 порции нарезанных огурцов и лука порей,
18 мандаринских блинчиков и 2 соуса хойсин)

Сет на 1-2 человека - 2250
(Включает в себя половину разделанной, нарезанной утки, 2 порции нарезанных огурцов и лука порей,
12 мандаринских блинчиков и соус хойсин)

Доставка по Москве 600р
За МКАД - 1000р

№ 9244842, Размещено 9 сентября

84

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать