Солодовый экстракт «Своя кружка» Ржаной Эль, 2,1 кг*

Солодовый экстракт для приготовления ржаного эля. Он имеет
более выраженный злаковый вкус по сравнению с традиционными ячменными сортами. Этот сорт имеет шоколадный цвет и
обладает яркими игристыми нотками во вкусе и приятным ароматом хмеля.

Экстракт рассчитан на приготовление 23 литров напитка.Состав

Охмеленный солодовый экстракт;Ароматный хмель;Дрожжи;Инструкция.





Как приготовить пиво
с помощью данного экстракта:

Приготовление проходит в 4 этапа:

ДезинфекцияПодготовка суслаБрожениеРозлив







Этап 1: Дезинфекция

Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее
10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой.

Этап 2: Подготовка
сусла

Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до
кипения;Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово
для первичного брожения.





Этап 3: Брожение

В емкость для
брожения наливаем 18-20 литров воды,
добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять
тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не
более 28 градусов;Затем равномерно
засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при
температуре 20-24 градуса;По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем
дображивать еще на 5-7 дней.











Этап 4: Розлив

Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с
горкой) на 1 литр пива;Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их
закупориваем;Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания.



Пшеничное пиво из солодового экстракта "Своя кружка" (видео)
]]>

№ 5245469, Размещено 4 сентября

187

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать