Сыр Кроттен

Кроттен 190 гр - маленький французский сыр, вырабатывается из коровьего и козьего молока. Морщинистая корочка и белая плесень.
Самый известный Кроттен-де-Шавиньон, это одна французских провинций. Название сыра от слова "крот"-глина, грязь. Так назывались места по берегам рек из глинистой почвы, которых делали масляные светильники, которые потом использовались как формы для сыра.
Кроттен относится к категории свежих выдержанных сыров. Подается на десерт с бокалом белого полусухого вина со сладким белым или красным виноградом.

№ 6515695, Размещено 2 ноября

371

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать