Мука пшеничная высшего сорта оптом в мешках 50 кг

Эту разновидность делают исключительно из пшеницы твердых сортов. По сравнению с другими разновидностями содержит немного клетчатки, жиров и минеральных веществ, зато в ней больше клейковины (до 14%). Кроме того, содержит аскорбиновую кислоту, а это вещество влияет на текстуру выпечки и увеличивает объем теста. Эта разновидность муки считается самой лучшей для дрожжевого теста и пирожных.

№ 8353113, Размещено 7 сентября

133

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать