Паста DeLuca Паппарделле гнезда из твёрдых сортов пшеницы

Паппарделле (в итальянском Pappardelle происходит от слова «pappare», что в переводе означает «жадно есть») — это одна из самых широких разновидностей яичной итальянской пасты. Изготавливается в виде полосок шириной 12-13 мм, свернутых в «гнезда».
В отличие от пасты Тальятелле они более крупные по размеру.Паппарделле часто готовят до степени «al dente», оставляя ее немного упругой. Потом «гнезда» кладут в соус, где они доходят до готовности. Такой подход позволяет широкой пасте лучше пропитываться и выглядеть более аппетитно.
Рекомендуем сочетать с мясными соусами. Традиционно паста подается с тушеным кроликом или уткой.
Время приготовления: 9 минут.
Купить на

№ 4312746, Размещено 26 мая

4947

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать