Семейный повар в частный дом

Вакансия компании: ИП Ермакова Жанна Викторовна

Условия:

- Имеется необходимое оборудование: два холодильника; большой и малый кухонные, морозильные лари; пароконвектомат; два стола для охлаждённых продуктов; вакууматор; простой миксер/ блендер.

- Возможность заказать оборудование и кухонные предметы под ваши индивидуальные предпочтения.

- От 12 000 р за день работы в зависимости от квалификации (конечная сумма оговаривается на собеседовании с работодателем или по результатам пробных дней).
Оплата отпуска. (1 месяц в году)

- Доплата за работу в выходные и праздничные дни. (согласовывается при личной встрече с работодателем).

- Возможность проживания на территории работодателя в рабочие дни. В отдельно стоящем доме со всеми бытовыми условиями.

- Место работы: Московская обл., Одинцовский р-н, Рублево-Успенское шоссе, дер. Раздоры.

- В летнее время или во время отпуска членов семьи работа в частном доме в Смоленской обл., дер. Пудыши.

Обязанности:

- Составление меню для членов семьи: 2-3 взрослых и 2 детей, согласование с работодателем.

- Приготовление блюд традиционной кухни, разработка новых блюд и сезонных предложений.

- Приготовление мясных блюд, в т.ч. шашлыка, барбекю, овощей-гриль, приготовление блюд из свежепойманной дичи и рыбы.

- Формирование закупок, контроль свежести и качества продуктов, учет и списание продуктов и расходников, контроль сроков годности.

- Поддержание порядка, определение сроков и графиков уборок (есть уборщик)

- Соблюдение стандартов чистоты и технологических процессов.

Требования:

- Профильное образование (техникум, ПТУ).

- Опыт работы от 3-х лет поваром в ресторане, кафе или семейным поваром

- Знание всех участков кухни, соблюдение регламентов, технологических и гигиенических.

- Умение работать в команде, в высоком темпе.

- Вежливость, обязательность, ответственность, аккуратность, соблюдение субординации, неконфликтность.

[*147186*]