Тренинг НАССР

Цель обучения: подготовка профессиональных кадров предприятий пищевой отрасли и организаций общественного питания с практическими навыками по самостоятельной разработке и внедрению системы обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства, хранения и транспортировки на основе принципов ХАССП.

Задачи:

Обзор основных национальных требований к производителям пищевой продукции, общественного питания.
Разъяснение основных понятий в сфере пищевой безопасности, видов «инцидентов» и штрафных санкций за нарушение требований ТР ТС.
Разъяснение значения методики НАССР, роль руководства в разработке, внедрении и поддержании системы менеджмента безопасности на предприятиях.
Изучение правил и алгоритма действий при возникновении опасных ситуаций

№ 473392, Размещено 11 апреля

1060

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать