Профессиональный поварской кухонный нож 20 см, «Gyuto», дамасская сталь, серия Zen, YA35500, YAXELL, Япония
вес (г): 220
вид упаковки: фирменная
длина клинка (мм): 200
длина ножа (мм): 335
количество слоев стали: 37
материал клинка: сталь VG-10 Laminated
материал рукояти: микарта
назначение: нож поварской
предметов в наборе (штук): 1
рекомендации по уходу: ручная мойка
семейство: Zen
страна бренда: Япония
страна изготовитель: Япония
твердость по шкале Роквелла (HRC): 61
тип заточки: двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти: hidden tang (всадной глухой)
угол заточки (градусы): 15
цвет рукояти: черный